طريقة عمل الشيش طاوك

mostafa رقم العضوية : 1

المقادير: نصف كيلو دجاج شيش 2 حبة فلفل الوان صغيرة 1 حبة بصل كبيرة فنجان صغير لبن رايب 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة

1-قطعى الدجاج لمكعبات كبيرة.

2- ضعى اللبن الرايب على الدجاج.

3- ضعى الخل الابيض.

4- ضعى زيت الذرة.

5- ضعى التوابل كلها.

6- اخلطى المقدار السابق جيدا وغطيه بسلوفان ابيض وضعيه فى التلاجة على الاقل 3 ساعات(يفضل فى حالة العزومات

7- قومى بنقع عيدان الخشب فى مياه منعا لاحتراقها اثناء عملية الشوى تقريبا 3 ساعات مثل الدجاج.(فى حالة العزومات

8- أخرجي الدجاج من التلاجة وعيدان الخشب من الماء وابدئي بوضع عود الخشب فلفل ملون ثم بصل ثم قطعه دجاج وهكذا كررى

9- كررى العملية السابقة حتى الانتهاء من كمية الدجاج والخضار كلها.

10- ضعى الدجاج على شواية الكهرباء وتقريبا كل 5 دقائق قومى بتقليبها للجهة الاخرى وهكذا حتى تنضج جميع الاجزاء

11- هذا شكلها النهائى وبالف هنا وشفا( لا تحتاج للتزيين فيكفيها الوان الخضار الجميله)

بالف الف هنا و شفاء